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Mitte Jung 2010 besuchte ich mal wieder unseren Amaretti-Produzenten Gicobbe in Sassello. Bei Albissola in Ligurien verlässt man die Autobahn und auf der langsam ansteigenden Strasse geht es ca. 30 km ins Hinterland. Vorbei an riesigen Kastanienbäumen (hier wimmelt es im Herbst nur so von Pilzsuchern) bis auf 400 m Höhe, wo wir unser Ziel erreichen. Sassello mit seinen 1800 Einwohnern wurde durch die Amaretti-Produktion weltweit bekannt. Zur Zeit gibt es insgesamt sechs Produzenten, welche ich alle besucht habe! Letzendlich habe ich mich für die Firma Giacobbe entschieden, da hier noch alle Artikel in Handarbeit gefertig werden und die Qualität erstklassig ist!