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Das Pastificio Gentile wurde schon 1876 in dem heute weltberühmten Ort Gragnano in der Nähe von Neapel gegründet und zählt zu den letzten 3 verbliebenen Produzenten in der Region, die Ihre Produkte nach alter Tradition fertigen. Neben der wirklich tollen Pasta-Qualität überzeugen vor allem auch sehr seltene und aufwendige Pastaformen, die eine industrielle Fertigung nicht möglich machen. Trocknungszeiten von bis zu 60 Stunden bei geringsten Temperaturen, die Verwendung von extrem hochwertigen Hartweizen und Quellwasser sowie dem Einsatz der alten Bronzeformen verdanken wir diesen einzigartigen Pasta-Geschmack! Für uns die beste Trockenpasta Italiens!